alimentation sans lectines pour une santé optimale

Tout sur les lectines et l’alimentation sans lectine

Le Cardiologue américain, le docteur Steven Gundry est un expert en matière de lectines, ces composés dans les plantes qui perturbent notre système immunitaire.  Les lectines sont un mécanisme de défense du monde végétal qui permet la survie de certaines espèces en sécrétant ces composés et perturbent leurs potentiels agresseurs.  Certaines lectines cherchent à paralyser …

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