yogourt de lait de coconut -

Recette de Yogourt de coconut

Elle est parfaite.

Après quelques petits essais, cette formule est parfaite pour faire du yogourt de coconut à partir de super bon probiotiques, ceux de Intelligent Labs.  10 souches spécifiques, capsules pour passer les première étapes du tubes et 50 milliards garanties après 2 années sur les tablettes.  Donc elle contiennent 150 milliards en début de vie.  Ce sont parmis les meilleures sur le marché.  En faisant du yogourt avec 2 capsules, on peut inoculer de nouveau la prochaine fermentation avec quelques cuillères de yogourt.  Tout ce que ça prend c’est une yaourtière; c’est beaucoup plus facile et précis qu’avec la lumière du four allumée.

Ingrédients

  • 1 Litre de lait de coco sans sucre (en carton car en canne il y a toujours plus de métaux lourds ou de BPA ou BPB)
  • 2 capsules de Probiotiques de Intelligent Labs
  • 1 Cuillère à soupe de sucre de canne, ou coco
  • 1 Cuillère à soupe de gomme de Xanthan pour épaissir

La recette

  • Combinez le lait de coco, la gomme de xanthan et le sucre dans le mélangeur
  • Versez dans un chaudron et chauffez jusqu’à ébullition.  Attention de bien surveiller.
  • Versez dans la yaourtière
  • Attendez que ça refroidisse jusqu’à la température corporelle, donc égale au doigt.
  • Ouvrez deux capsules de probiotiques ou quelques cuillères à soupe d’un yogourt précédent
  • Attendez 8-10h puis réfrigérez!

Et voilà

Janeck Olczyk Osteopathe Osteopath for Optimum Osteo montreal

Janeck Olczyk, Ostéopathie – Optimum Osteo Montréal

 

1 réflexion sur “Recette de Yogourt de coconut”

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